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22 de abril Día Mundial de la Tiera

Verduras agroecológicas más nutritivas que las convencionales

por Silvana Buján

Hace tiempo que se discute sin pruebas concretas si acaso las verduras producidas agroecológicamente difieren en su composición nutricional de las producidas bajo el modelo químico.

En la Universitat Politècnica de València, España, coordinados por Adrián Rodríguez Burruezo y María Dolores Raigón, ambos miembros de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica e investigadores del Instituto para la Mejora y Conservación de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV-UPV), han realizado y publicado en la revista PLoS One un trabajo que forma parte de la tesis doctoral de Ana María Ribes. Y a través de más de tres años de estudios, han hallado la respuesta a nuestro interrogante.


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Trabajar para eliminar los Contaminates Orgánicos Persistentes en la práctica

por IPEN

Los contaminantes orgánicos persistentes (COP) tóxicos se encuentran en todas partes, desde la fosa de las Ma-rianas en las profundidades del océano hasta las laderas del Monte Everest. La contaminación de los mares ha creado una bomba de tiempo tóxica en nuestros océanos y la carga de contaminación en el Ártico y la Antártida está aumentando rápidamente debido a la capacidad de transportarse a larga distancia de los COP.

Los COP cancerígenos son ahora también un contaminante omnipresente en la sangre de la población general en muchos países, incluidos los recién nacidos. Se encuentran en el agua que bebemos, los alimentos que comemos y el aire que respiramos. Incluso están en los juguetes con los que juegan nuestros hijos.


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